みのるダイニング

2026.10.09

10月季節の膳提供中！

【10月季節膳】

今月の季節膳には、「九条ねぎ」と「紫ずきん」🌱を使っております！

 

【九条ねぎ】

九条ねぎの栽培の歴史はきわめて古く、京都に導入されて以来、都の周辺で栽培が続けられ、江戸時代に現在の京都市南区九条付近で品質の良いねぎが栽培されていたことから、九条ねぎの名がついたと言われています。

 

【紫ずきん】

頭巾のような形がその名の由来です。葵・粒が極めて大きく、コクのある甘味とモチモチした食感が特徴です。豆ごはんやサラダ、かき揚げにしても美味しくいただけます。

 

〜お品書き〜

ご飯　ちりめんじゃこの佃煮ご飯

　　　※京都府産米を使用

季節のおかず①紫ずきんと旬野菜のせいろ蒸し

季節のおかず②九条ねぎの京都ぽーく巻き〜九条ねぎの塩だれ〜

季節のおかず③九条ねぎのぬた和え

味噌汁:九条ねぎの味噌汁

 

本日もご来店お待ちしております🙇

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