みのるダイニング

2026.08.04

8月季節の膳提供中！

みのるダイニング京都ポルタ店です😊

 

【８月季節膳】

今月の季節膳には、京おくら出荷部会さんと京おくら生産振興協議会さんの「京おくら」🌱と大原野茄子部会さん、長岡京茄子部会さん、向日市出荷組合さん、寺戸茄子部会さんの「京都茄子」🍆を使っております

 

【京おくら】

2019年より夏期における地域特産物として新たに栽培を始めた京都府産の「京おくら」は、夏の京都盆地特有の気候風土を活かして栽培され、抜群の鮮度と特有の歯ごたえと粘り強く、クセのない味が特徴です。

 

【京都茄子】

側枝一果取り栽培で果実の肥大スピードが早いため、果肉が柔らかく、果皮は薄くツヤがあるのが特徴的です。また、ソルゴー障壁栽培により、減農薬栽培に取り組んでいます。

 

〜お品書き〜

ご飯　ちりめんじゃこの佃煮ご飯

　　　※京都府産米を使用

季節のおかず①京都茄子と奥丹波どりのステーキ〜京おくらと夏野菜のソース〜

季節のおかず②京都茄子と京おくらの天ぷら

季節のおかず③京都茄子の揚げ浸し

季節のおばんざい1種

 

本日もご来店お待ちしております🙇

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